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Papille

Il gianduiotto pomeridiano

Andrea Fassi -
Appuntamento quotidiano nel retrobottega con gli amici, il rione, due birrette, un cioccolatino

Il cibo, il caffè e il cambiamento

Andrea Fassi -
Un'esperienza mistica nella Roastery Reserve di New York, il fidato barista Sergio e l'eterno ritorno

La solitudine dell’estetismo culinario

Andrea Fassi -
Da elemento di sostentamento a momento di socialità e di appagamento estetico. Il cibo in crisi d'identità

Rovistare per non sprecare

Andrea Fassi -
Un corretto approccio al consumo alimentare oggi, può garantire il benessere di tutti domani

Il cibo e il piacere

Andrea Fassi -
Desideri inappagati, realtà e sua rappresentazione ai tempi del food-porn

Vi presento Papille

Andrea Fassi -
Ultimo episodio del nostro viaggio gastronomico attraverso i cinque sensi: il gusto

I centoquarantotto rumori della tavola

Andrea Fassi -
Continua il nostro viaggio gastronomico attraverso i cinque sensi. Quarto episodio: l'udito

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