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cene

Un saltimbocca alla romana di traverso

Andrea Fassi -
Uno strano incontro: una casa piena di libri, un piatto della tradizione e un invito a cambiare strada

Pranzo dai nonni: un classico senza tempo nel rione Esquilino

Andrea Fassi -
Spaghetti al pomodoro, bistecca e una tazzina di caffè. Le regole del viver semplice a tavola

Dall’Esquilino alla calda Africa

Andrea Fassi -
Molti giovani fuori sede vivono nel nostro rione. Non solo italiani, a volte provengono da luoghi lontani

Cuore di mamma e segreti: la cucina romana di Rosa e Italo

Andrea Fassi -
Lei di Trastevere, lui di Esquilino. Mi accolgono come un membro della famiglia

Zucca, caffè e vino: una cena “fuori porta”

Andrea Fassi -
Un anziano abitante rammenta le sue origini emiliane e gli inizi come sarto nel rione

L’ingrediente segreto per un ottimo menù: la semplicità

Andrea Fassi -
Prima tappa del viaggio gastronomico nelle case dei nostri lettori. Da Maria e Giuliano tra i ricordi dell'Esquilino di una volta

Sfida lanciata ai lettori de “Il cielo”

Andrea Fassi -
Il viaggiatore del gusto si sposta nelle cucine degli abitanti del rione

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