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cene
Un saltimbocca alla romana di traverso
Andrea Fassi
-
1 Settembre 2017
Uno strano incontro: una casa piena di libri, un piatto della tradizione e un invito a cambiare strada
Pranzo dai nonni: un classico senza tempo nel rione Esquilino
Andrea Fassi
-
1 Luglio 2017
Spaghetti al pomodoro, bistecca e una tazzina di caffè. Le regole del viver semplice a tavola
Dall’Esquilino alla calda Africa
Andrea Fassi
-
1 Maggio 2017
Molti giovani fuori sede vivono nel nostro rione. Non solo italiani, a volte provengono da luoghi lontani
Cuore di mamma e segreti: la cucina romana di Rosa e Italo
Andrea Fassi
-
1 Marzo 2017
Lei di Trastevere, lui di Esquilino. Mi accolgono come un membro della famiglia
Zucca, caffè e vino: una cena “fuori porta”
Andrea Fassi
-
1 Gennaio 2017
Un anziano abitante rammenta le sue origini emiliane e gli inizi come sarto nel rione
L’ingrediente segreto per un ottimo menù: la semplicità
Andrea Fassi
-
1 Novembre 2016
Prima tappa del viaggio gastronomico nelle case dei nostri lettori. Da Maria e Giuliano tra i ricordi dell'Esquilino di una volta
Sfida lanciata ai lettori de “Il cielo”
Andrea Fassi
-
1 Settembre 2016
Il viaggiatore del gusto si sposta nelle cucine degli abitanti del rione
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