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gastronomia

La pizza e i pirati

Andrea Fassi -
Oltre le mode gourmet. La pizza romana di una volta, grande come la luna

Un ritorno. Una ripartenza

Andrea Fassi -
Il nostro viaggiatore del gusto ritorna lì dove tutto era iniziato: la caserma Pepe e i suoi profumi speziati d'oriente

Sottovia portami via

Andrea Fassi -
Digestione alternativa' è il titolo di questo racconto. La prima parte è stata pubblicata nel numero scorso del nostro giornale

Digestione alternativa

Andrea Fassi -
Una dura realtà del rione in un racconto di fantasia, ma non troppo

Merenda a piazza Vittorio

Andrea Fassi -
I nuovi giardini offrono scenari da 'realtà alternativa'. Per la loro bellezza e per gli incontri che vi si possono fare

Nuove aperture, nuove speranze

Andrea Fassi -
Lì dove c'era la salsamenteria di Vincenzo ha aperto un originale ristorante cinese che offre un ampio menù e ottimi ravioli

Un giro in passeggino all’Esquilino

Andrea Fassi -
La vita del rione vista da dietro le quattro ruote di una carrozzina

A cena in un angolo di Repubblica popolare cinese

Andrea Fassi -
Prima dell'allerta virus, il ricordo di una serata: i piatti della tradizione, il saluto ad un vecchio amico

Cibo di strada. Cibo per strada

Andrea Fassi -
Analisi organolettica di una cena in buona compagnia sul marciapiede di Piazza Vittorio

Esquilino letterario

Andrea Fassi -
Il concorso letterario a cui partecipare per forza

L’amore ai tempi di Mc Donald’s

Andrea Fassi -
Sosta al fast food più amato e odiato del mondo

Il gianduiotto pomeridiano

Andrea Fassi -
Appuntamento quotidiano nel retrobottega con gli amici, il rione, due birrette, un cioccolatino

Il cibo, il caffè e il cambiamento

Andrea Fassi -
Un'esperienza mistica nella Roastery Reserve di New York, il fidato barista Sergio e l'eterno ritorno

La solitudine dell’estetismo culinario

Andrea Fassi -
Da elemento di sostentamento a momento di socialità e di appagamento estetico. Il cibo in crisi d'identità

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