cibo

MULTI-verso di culture e cotture

Il Festival ricco di assaggi, experience e dibattiti torna per il secondo anno all'interno delle celebrazioni dei 150 anni del rione

Mamme e cucchiai dall’Africa

Mama's Spoon è la comunità di mamme cuoche nata da progetti di formazione e integrazione, che hanno portato le tradizioni gastronomiche e la cultura del Corno d'Africa all'Esquilino

Quando l’oriente incontra la porchetta

Visitiamo la 'Ravioleria', piccolo take away dell'Esquilino, per testare il loro street food in salsa fusion, dove il piatto simbolo dei Castelli romani esalta la tradizione orientale

Fratellanza, amicizia e ospitalità a tavola

In occasione di Multi, Morteza Hosseini ci ha guidato alla scoperta della varietà, della ricchezza e dei valori della cultura e della cucina afghana. Tra piatti e poesie

Chef per un giorno

One Day Chef, un angolo di vetrine al confine dell'Esquilino, non è un ristorante o un locale qualsiasi ma un luogo che catturerà chi ha interesse nello scoprire il cibo oltre che mangiarlo

Culture e cotture che uniscono

Il cibo, per il corpo e l'anima, è il protagonista di 'Multi', il festival che dal 29 settembre al 1° ottobre animerà i giardini di piazza Vittorio

Il kamasutra del gusto

Da Krishna 13 puoi scoprire il cuore pulsante dell'India e vivere un'esperienza sensoriale completa

Lo street food argentino è ‘mondiale’

Continua il nostro viaggio alla scoperta della cucina internazionale nel rione Esquilino. In onore alla vittoria dei mondiali di calcio, abbiamo deciso di provare lo street food argentino da Ceibo, presso il Mercato centrale di Termini

Tutta la scelta tra i gusti d’oriente

Punto di riferimento per trovare prodotti tipici, l'Asian market è scelto sia dai ristoranti vicini sia da appassionati della cucina orientale, sperimentatori ai fornelli o semplici curiosi

Il cuore caldo del Vietnam

Se pensate che la cucina asiatica sia solo piccante, pesante e fritta, su via Merulana c'è un ristorante che vi farà cambiare idea

La pizza e i pirati

Oltre le mode gourmet. La pizza romana di una volta, grande come la luna

Un ritorno. Una ripartenza

Il nostro viaggiatore del gusto ritorna lì dove tutto era iniziato: la caserma Pepe e i suoi profumi speziati d'oriente